Bakt vintersquash

Fra Århus Andelsgård får vi mange «rare» grønnsaker, og de aller fleste er veldig gode.

Jeg forsøkte å bake vintersquash i langpanne ved 160 grader C med 2 cm vann i 45 min. Vi spiste det som kveldskos krydret med herbamare urtesalt. De var gode og mettende.

Dagen etter var den lille igjen i kjøleskapet.  Jeg tok den med på jobben som lunsj. Der hadde jeg ikke urtesalt, men det smakte godt med vanlig salt også. Det mettet helt fram til middag.

Neste gang skal jeg forsøke å bake litt kortere tid og se om det går like bra.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *