Jeg har eksperimentert meg fram til en rå havregrøt som jeg er blitt veldig fornøyd med. Det har blitt min lunsj på jobben i det siste. Det smaker godt, jeg føler meg deilig mett og og sterk uten noe ubehag i kroppen. Jeg er enig i at den ser litt kjedelig ut, men det at den gjør godt for kroppen veier opp det.
- 100 g økologisk havregryn
- 1 knivspiss vaniljepulver
- 1 liten klype havsalt
- 350 g hjemmelaget kefir
- 2 dadler hakket i små biter
Bland alt opp i et glass og rør godt rundt. Oppbevar i romtemperatur til den skal spises noen timer senere. Denne er myk og god å spise, og akkurat passe syrlig med en deilig sødme.
Variasjoner:
- Tilsette nøtter eller mandler som også fermenterer med er veldig godt, og nøttene blir lettere å fordøye. Det gjør grøten også litt mer spennende.