Sindres fiskegrateng

Fiskegrateng

Fiskegratengen ble god, og liknet på den fiskegratengen jeg husker fra jeg var liten

  • Lag hvit saus i en kjele
    • 50 g smør
    • 2,5 dl havremel
    • 4 dl kefir
    • 2 dl vann
  • tilsett 6 skiver ridderost i sausen
  • Krydre med
    • 1/2 revet muskatnøtt
    • salt og pepper
  • 4 egg skilles i plommer og hvitter og piskes stive hver for seg
    • Begge deler blandes forsiktig inn i den hvite sausen
  • 500g tint torsk delt i småbiter
  • Bland alt sammen og ha det i en ildfast form
  • Strø ca. 50 g smuler av rugbrød oppå formen

Stek i stekeovnen i 40 minutter ved 175 °C.

Server med revne gulerøtter dynket med sitron, kokte poteter og smeltet smør.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *