• FYLL:
• 345 g rabarbra i biter på 3 mm
• 1 eple raspet på mandolin
• 4 ss honning
• 2 ss smeltet Kvitseid smør

Smelt smøret i en ren panne. Ha oppi det andre, og ha det få et sakte oppkok. Hell alt over i en paiform

• 2 dl Landhvete
• 2 dl Havregryn
• 1 klype havsalt
• 1 dl demerara sukker
• 100 g kvitseidsmør. Høvle det med ostehøvel så blir det kjapt romtemperert

Hadde alle ingrediensene til smuldretoppen i Kenwood med K-krok. Blandet til det ble en jevn masse. Strødde alt over fyllet. Satte det inn i kald stekeovnen og lot det stå der et par timer, til det var 45 minutter igjen til den skulle spises. Satte stekeovnen på 180 grader. Tok den ut av ovnen etter 30 minutter, og lot den hvile i 15 minutter. Serverte med krem og is. Kjempegodt.

Rabarbrapai med bringebær

Brukte en liknende oppskrift, men erstattet 1 eple med 200 g bringebær. Kokte inn blandingen slik at det liknet mer på en grøt enn på en saus. Det ble mere væske fra bringebær enn fra eple.

Det smakte veldig godt sammen med hjemmelaget iskrem.