Månedlige arkiver: mai 2013

Brokkolismoothie er grønn

brokollismoothie glass 2 

Dette er den grønneste smoothie jeg har drukket, og den er veldig god.  Første gang jeg presenterte den i familien for ca 2 år siden var det mye skepsis.  Noe så rart!  Men nå liker alle den.  Min mann har en teori:”Når kroppen oppdaget at noe er sunt for en, så starter maten å smake godt” I dag sier han at den er kjempegod. Jeg vil beskrive smaken som litt frisk og litt søt og fyldig med en interesssant myntesmak.

brokollismoothie    brokollismoothie ingredienser

  • 1 – 3 appelsiner avhengig av størrelsen.
  • 2 dl rismelk
  • 3- 4 stenfrie dadler
  • 300 g brokkolli buketter, fersk eller frossen
  • 1  knivspiss vaniljepulver
  • 2 flate ss proteinpulver, når jeg veide var det 11 g. Flere ulike typer går bra
  • 2 små eller 1 stor godt modne bananer, ferske eller frossne., når jeg veide var det 125 g
  • 4 – 6 ss UDO’s Choice olje
  • Litt under en flat ss med tørket peppermynte som jeg vanligvis bruker til te. Har jeg fersk peppermynte tilgjengelig bruker jeg dette.  Peppermynten må ikke ha ligget lenge, da forsvinner smaken

Legg de skrellede appelsinene i en blender og tilsett rismelken.  Kjør til alt blir en flytende væske og tilsett alt det andre litt etter litt.  Kjør til alt blir en jevn konsistens. hell opp og server.  Tips: skyll av de brukte tingene med en gang de er tomme. Det er så mye lettere å vaske opp når det ikke er tørket fast.

Dette ble 7,5 små glass av den typen som er avbildet.glass med brokollismoothie

Denne oppskriften er inspirert fra en kokebok av Thorbjörg Hafsteinsdottir “Boost din vitalitet”   Hun påpeker at brokkoli er supermat, inneholder 2 kreft hindrende stoffer og virker avgiftende på kroppen samtidig som den tilfører mange mineraler.  Thorbjörg  har mange spennende oppskrifter både i kokebøker og på nett. Her er hennes hjemmeside.”http://www.thorbjorg.dk/