Fra 900 g lever
900 kg lever. Grasfora storfe fra Horgen gård
15 gram økologisk løkpulver
1 gram =0,5 ts kanel
10 g uraffinert havsalt
2 egg
12 gram potetmel
150 gram smelta smør; Kvitseidsmør
1/4 ts ingefærpulver.
15 trekk på kverna med pepper
Denne ble tatt godt imot, spesielt som tilbehør til sterkt krydret søtpotetsuppe. Det ser egentlig mer ut som innbakt pizza enn rundstykker, men det får stå sin prøve
Alt finhakkes og blandes.
6 eggeplommer (helst hele)
500 g kvernet gressforet storfekjøtt. Blandes med salt og pepper.
Kjempegodt. Føler meg fin i kroppen etter dette måltidet til 3 personer
Jeg har eksperimentert meg fram til en rå havregrøt som jeg er blitt veldig fornøyd med. Det har blitt min lunsj på jobben i det siste. Det smaker godt, jeg føler meg deilig mett og og sterk uten noe ubehag i kroppen. Les videre
Dette er den grønneste smoothie jeg har drukket, og den er veldig god. Første gang jeg presenterte den i familien for ca 2 år siden var det mye skepsis. Noe så rart! Men nå liker alle den. Min mann har en teori:»Når kroppen oppdaget at noe er sunt for en, så starter maten å smake godt» I dag sier han at den er kjempegod. Jeg vil beskrive smaken som litt frisk og litt søt og fyldig med en interesssant myntesmak.
Legg de skrellede appelsinene i en blender og tilsett rismelken. Kjør til alt blir en flytende væske og tilsett alt det andre litt etter litt. Kjør til alt blir en jevn konsistens. hell opp og server. Tips: skyll av de brukte tingene med en gang de er tomme. Det er så mye lettere å vaske opp når det ikke er tørket fast.
Dette ble 7,5 små glass av den typen som er avbildet.
Denne oppskriften er inspirert fra en kokebok av Thorbjörg Hafsteinsdottir «Boost din vitalitet» Hun påpeker at brokkoli er supermat, inneholder 2 kreft hindrende stoffer og virker avgiftende på kroppen samtidig som den tilfører mange mineraler. Thorbjörg har mange spennende oppskrifter både i kokebøker og på nett. Her er hennes hjemmeside.»http://www.thorbjorg.dk/«
Jeg hadde lyst på et raskt og lettvint mellommåltid. På mange blogger fant jeg oppskrifter som liknet hverandre, men alle hadde fløte i. Jeg byttet ut fløten med olivenolje og litt kokosyoghurt. Jeg hadde heller ikke buljong så jeg tok en bitte liten knoll med selleri og litt hvitløk og kokte med 1/2 chilli. Litt av chillien beholdt jeg oppi og knuste den med blenderen.
Kok alt i 5- 10 minutter, bruk hurtigmikseren, og få en knall grønn og god ertesuppe. Til slutt hadde jeg i ca 0,5 dl extra virkin olivenolje og rørte inn.
Det ble 3 porsjoner. Jeg strødde 1 skive fenalår i små biter, og tok en klatt kokos yoghurt på hver tallerken.
Et mellommåltid som er raskt og enkelt på litt late juledager.
Blandet alt sammen med foodprosessor, men holdt noen bringebær unna til pynt. Dette smaker godt og metter lenge.