Månedlige arkiver: juli 2020

Vanilje-ekstrakt

Jeg har laget vaniljeekstrakt i dag. 2 dl brun rom og 2 vaniljestenger fra madagaskar kuttet i småbiter. Noen skriver at den skal lagres i 1 mnd. andre sier 2 eller 3 måneder. Jeg satte den i skapet i dag, og slik at jeg får øye på den omtrent hver dag. Planen er å riste på den stadig vekk.

Jeg har tidligere brukt en ferdigkjøpt vaniljeekstrakt. Det har blitt veldig god vaniljesmak fra denne. Spent på hvordan det blir med den hjemmelagede.

Hjemmelaget iskrem

Jeg har testet ut hjemmelaget iskrem i en periode. Det har blitt god smak alle gangene. Problemet har vært at det har blitt endel krystaller i isen Denne oppskriften inspirert fra Parfait fra nrk løste dette problemet.