• 2 dl sursøt syltede rødbeter
• 2 dl syltede agurker (fermenterte)
• 4 ss kapers
• 8 ss rødløk
• 1 dl eple

Alt finhakkes og blandes.

6 eggeplommer (helst hele)

500 g kvernet gressforet storfekjøtt. Blandes med salt og pepper.

• 6 Tynne skiver surdeigsbrød
• Smør på brødskivene (upasteurisert)

Kjempegodt. Føler meg fin i kroppen etter dette måltidet til 3 personer