• 250 g blomkålris
• 2 egg
• 1 ss kokosolje
• salt og pepper

Varm ovnen til 190 grader C. Dampkok blomkålen i noen få minutter. Putt den dampede blomkålen på et rent håndkle, og klapp den tørr. Bland alt i en bolle og rør godt. Legg et bakepapir på stekebrettet på 5 – 6 sirkler på tortilla-størrelse. Stek i 10 minutter, vend de og stek videre i 4 – 5 minutter

Varm opp 1 ss kokosolje stekepannen. Legg tortillaene oppi stekepanna og press de litt ned slik at det blir litt brune. DETTE ER JEG SPENT PÅ!