Fiskegratengen ble god, og liknet på den fiskegratengen jeg husker fra jeg var liten

• Lag hvit saus i en kjele
  • 50 g smør
  • 2,5 dl havremel
  • 4 dl kefir
  • 2 dl vann
• tilsett 6 skiver ridderost i sausen
• Krydre med
  • 1/2 revet muskatnøtt
  • salt og pepper
• 4 egg skilles i plommer og hvitter og piskes stive hver for seg
  • Begge deler blandes forsiktig inn i den hvite sausen
• 500g tint torsk delt i småbiter
• Bland alt sammen og ha det i en ildfast form
• Strø ca. 50 g smuler av rugbrød oppå formen

Stek i stekeovnen i 40 minutter ved 175 °C.

Server med revne gulerøtter dynket med sitron, kokte poteter og smeltet smør.