- BUNN
- 150 g eggehviter
- 150 g sukker – Demerara
- 180 g malte mandler
- ISEN – neste gang test denne is-oppskriften: https://www.britadiktermat.helseborg.com/wp-admin/post.php?post=2317&action=edit
- 9 eggeplommer
- 200 g sukker
- 1 ts vaniljepulver
- 9 dl kremfløte
- 155 g rabarbrasaus med ingerfær etter at isen er blandet med et tilagg av rabarbrasaus jeg tok på som pynt oppå.
- Varm ovnen til 180 grader.Ha med bakepapir i bunnen på formene. Smør sidene .
- Visp eggehvitene til mykt skum.
- Pisk ved middels hastighet og tilsett sukkeret litt etter litt. Øk hastigheten når alt sukkeret er tilsatt, og pisk videre til tykk og blank marengs. Vend inn de malte mandlene og bre massen jevnt utover i formen. Stek mandelbunnen midt i ovnen i cirka 25 minutter. Avkjøl.
Sider: 1 2