I dag var de nye brennesle spirene 7-15 cm høye. Årets første brenneslesuppe ble laget. Den var så god at jeg slapp oppvasken mot å skrive ned oppskriften. Les videre
Rensende brenneslesuppe
Legg igjen en kommentar
Enda grovere rugbrød
Det ser ut til at rugbrødet blir bedre for hver gang jeg lager det, og jeg lager det litt grovere for hver gang. Les videre
Suppe av tørket brennesle
Jeg er glad og fornøyd med denne suppen. Dette skal gjentas så jeg skriver oppskriften med en gang. I begynnelsen av mai i fjor kom det mer brennesle enn vi rakk å spise. Jeg tørket noe, og i dag var dagen for å teste. Jeg var usikker på hvor mye tørket brennesle som som var passe til en kjele suppe. Valgte 30 gram – som er en toppet suppe tallerken. Les videre
Havrebrød surdeig
DAG 1 Les videre
Rå havregrøt – (eller Raw på utenlandsk)
Jeg har eksperimentert meg fram til en rå havregrøt som jeg er blitt veldig fornøyd med. Det har blitt min lunsj på jobben i det siste. Det smaker godt, jeg føler meg deilig mett og og sterk uten noe ubehag i kroppen. Les videre
Yoghurt/ Rømmeiskrem
Etter at vi hadde spist plommedesserten i forrige innlegg satt jeg igjen med alt for mye rømme og yoghurt blanding. Jeg tenkte at hjemmelaget iskrem kunne være en gylden mulighet. Som det pleier å være med meg er det ikke langt fra tanke til handling. Resultatet ble veldig godt om jeg skal si det selv. Les videre
Plommer med Rom, Rømme og Yoghurt
Nyttårsaften i år forsøkte jeg meg på plommedessert med rom. Jeg fant ingen oppskrift på dette, så jeg prøvde meg fram. Gjenstene kom med godkjennende kommentarer og jeg likte det godt selv. Les videre
Lakriskuler
Dette er de siste restene av julens gottekuler. Lakriskulene ligger til høyre på fatet, mens det til venstre er Mørk Mynte Sjokoladetrøffel som er beskrevet her: https://www.britadiktermat.helseborg.com/blog/mork-mynte-sjokoladetroffel/
Lakriskulene var et eksperiment, og jeg ble veldig fornøyd. Les videre
Hodesylte
2 halve frosne økologiske grisehoder 2,7 + 3,6 kg ble 2,9 kg ferdig hodesylte. Les videre
Kokosmakroner med kokossukker
Jeg har lest at kokos sukker skal være sunnere enn vanlig rørsukker, og gi mye mindre blodsukkerstigning. Jeg tror det må være sant for nå har jeg prøvesmakt sikkert 10 kaker, og er fortsatt ganske oppegående. Les videre